Blog ogrodniczy, porozmawiajmy o ogrodach

Posts Tagged ‘grill’

Soczysta karkówka, skrzydełka z kurczaka z chrupiącą skórką a może tradycyjna polska kiełbasa? Pyszna uczta i w dodatku na świeżym powietrzu, na przykład w ogrodzie. Grillowanie już od kilku lat jest bardzo popularne. Ale jaki sprzęt wybrać?

Grille ogrodowe dostępne na rynku spełnią każde, nawet najbardziej wybujałe wymagania. Osoby ceniące prostotę powinny wybrać podstawowe okrągłe modele, które jednocześnie są najbardziej przystępne cenowo. Dla bardziej wymagających lepsze modele wyposażone w wózek oraz stolik. A co jeśli pogoda nie sprzyja grillowaniu? Żaden problem. Wystarczy, że twój sprzęt będzie posiadał pokrywę umożliwiającą cyrkulację powietrza wewnątrz grilla.

Oprócz tradycyjnego grilla węglowego mamy alternatywę w postaci grilli gazowych i elektrycznych. Te gazowe zasilane gazem z butli są mobilne, dlatego przygotowanie posiłku na wolnym powietrzu nie przysporzy nam problemów, tym bardziej, że posiadają one możliwość regulowania wielkości płomienia, czego brakuje przy grillach węglowych.

Grille elektryczne są zasilane prądem. Modele profesjonalne mają moc nawet do 5kW. Ich niewątpliwą zaletę stanowi fakt, że potrawę możne opiekać się jednocześnie z dwóch stron. Sprawdzają się w przydomowych ogródkach lub na campingach, gdzie jest dostęp do sieci elektrycznej, ale w miejscach oddalonych od dóbr cywilizacyjnych, niestety, nie będziemy w stanie ich uruchomić.

Istnieją także grille murowane, najczęściej opalone drewnem. Potrafią przyjąć naprawdę kolosalne rozmiary, co spodoba się amatorom dużych przyjęć w gronie licznej rodziny. Z oczywistych względów możemy ich używać tylko we własnym ogrodzie.

Jeżeli już zdecydujemy jaki model będzie dla nas optymalnym rozwiązaniem, warto uzbroić się także w akcesoria do grillowania. Na rynku dostępne są różnego rodzaju szpikulce, szczypce, ruszty, tacki. Nie ma nic lepszego niż ucztowanie połączone z dobrą zabawą. Smacznego!

Standardem w Polsce stało się już grillowanie, którego sezon rozpoczyna się najczęściej podczas weekendu majowego, jeśli pogoda tylko dopisuje, a zwykle tak jest. Jak wiadomo, Polak potrafi, dlatego zdarzają się przypadki, w których grilluje się na balkonie, czy trawniku na osiedlu, jednak my proponujemy zabrać grilla i udać się za miasto, a jeśli mamy taką możliwość, grillować w ogrodzie. Jeśli dopiero rozpoczynamy swoją przygodę z grillowaniem stajemy przed trudnym wyborem grilla. Dlaczego trudnym? Bo producenci wymyślają coraz to nowsze rozwiązania, kusząc także cenami. Najbardziej powszechne są grille blaszane o zróżnicowanej średnicy paleniska. Są „zasilane” węglem drzewnym lub brykietem, co nadaje przygotowywanym potrawom niepowtarzalny smak. Dobrze, jeśli ruszt jest wykonany z drutu chromowanego i można go ustawiać na różnych wysokościach, co pozwala na większe możliwości grillowania. Bardzo popularne są też grille z pokrywą i kominem odprowadzającym dym, jednak niektóre jego szkodliwe substancje mogą osiadać na potrawach, polecamy więc takie, w którym dym swobodnie będzie uchodził. Z tych najczęściej używanych do wyboru mamy sprzęty okrągłe bądź prostokątne i tylko od nas zależy na co się zdecydujemy. Celowo pomijam tutaj inne typy grillów mobilnych, gdyż jest to dobry temat na osobny wpis.

Chciałabym natomiast wspomnieć o rozwiązaniu typowo do ogrodu, a nie tylko na wypad za miasto, czy sporadycznie na działkę. Grill kamienny będzie nie tylko funkcjonalny, ale będzie też ozdobą naszego ogrodu, jeśli tylko odpowiednio zabierzemy się do jego budowy lub zlecimy to komuś, kto się lepiej na tym zna. Przy budowie mamy dwa wyjścia – grill otwarty, jednak w tym przypadku trudno zapanować nad dynem przy większych podmuchach wiatru lub grill z okapem, który będzie pełnił też funkcję ozdoby. Równie ważne jest miejsce usytuowania grilla, trzeba mieć przecież na uwadze to, że nie będzie można go przenieść. Niech więc stoi w miejscu, w którym nie będzie przeszkadzał sąsiadom, na możliwie wyrównanej powierzchni i raczej na uboczu. Zadbajmy jednak o to, żeby w jego pobliżu można było ustawić ławeczki i stół tak, żeby nie trzeba było biegać z przygotowanymi potrawami z jednego miejsca naszego ogrodu w drugie.

Właściwie jeśli mamy już na czym grillować nie pozostaje nic innego jak doprawić mięso i rozpocząć barbecue